Bột ngọt là gia
vị không thể thiếu trong những món ăn hàng ngày, nó giúp món ăn ngon hơn
hấp dẫn hơn, tuy nhiên bột ngọt có những tác dụng phụ mà ít người biết.
Đau ngực và tim đập nhanh.
Những người nhạy cảm với các thành phần của bột ngọt, thực phẩm có chứa
bột ngọt có thể gây ra hiện tượng tim đập nhanh. Những người không nhạy
cảm với hóa chất này, bột ngọt kích thích vị giác, khứu giác và gây
hiện tượng đói, đó là lý do tại sao nó được sử dụng trong thực phẩm chế
biến. Bột ngọt cũng có thể làm giảm lượng không khí đi vào phổi, gây tức
ngực và đau ngực.
Đau đầu. Ăn
thực phẩm có chứa bột ngọt khi đói làm tăng nguy cơ phản ứng với tác
dụng phụ. Triệu chứng thường gặp nhất là đau đầu. Điều này có thể xảy ra
từ 30 phút đến vài giờ sau khi ăn phải bột ngọt. Những cơn đau đầu
thường biến mất sau vài giờ, mặc dù những người bị đau đầu liên quan đến
bột ngọt có thể cảm thấy yếu hoặc mệt mỏi 1 hoặc 2 ngày sau đó.
Buồn nôn và nôn. Vì
bột ngọt là một phụ gia thực phẩm, thường đi theo những cái tên khác
trên nhãn thành phần, chẳng hạn như nấm men và protein thực vật thủy
phân, nhiều người bị tin rằng họ bị dị ứng với các loại thực phẩm nhất
định trong khi thực tế nó là bột ngọt gây ra các triệu chứng của
họ. Buồn nôn và nôn có thể tồi tệ nhất của họ sau bữa ăn nhà hàng thường
chứa một lượng cao của bột ngọt.
Đổ mồ hôi và hiện tượng khò khè. Lượng
không khí có thể bị ức chế đi vào phổi, nên dễ xảy ra hiện tượng thở
khò khè. Những người dị ứng với bột ngọt có thể cảm thấy yếu, chóng mặt,
bị bệnh hoặc không khỏe cho đến khi các triệu chứng giảm dần, thường
trong 3-4h.
Tê mặt.
Cơ mặt có thể chặt hoặc bị áp lực. Cơ thắt chặt và đốt cháy cảm giác
cũng có thể xảy ra ở các bộ phận khác nhau của cơ thể, bao gồm cả cánh
tay, cổ, ngực, bụng, vai và đùi.
Bột ngọt là gia vị không thể thiếu trong
món ăn của người Việt Nam, và đó như là một thói quen, tuy nhiên nếu có
những phản ứng không đáng có khi dùng bột ngọt như trên hãy tìm cho
mình những gia vị thay thế cho bột ngọt như hạt nêm hay đường chẳng hạn.
Hãy tự bảo vệ sức khỏe của chính bạn và người thân.
Thông tin hữu ích
Coezyme Q10 được dùng rộng rãi trong
điều trị các bệnh đau tim ở những nước phát triển, kết quả mang lại đều
rất tích cực. CoQ10 giúp tim mạch hoạt động ổn định nhờ nguồn năng lượng
dồi dào cho tế bào. Coq10 còn là thuốc chống lão hóa rất mạnh, giúp
phòng ngừa nhiều bệnh tật.
