Đường được mệnh danh là thủ phạm nguy hiểm nhất đối với quả tim. Tại sao lại như vậy? Xem bài viết này rồi bạn sẽ hiểu.
>> Điều trị bệnh nhồi máu cơ tim
Theo báo cáo của tổ chức phân tích công
nghiệp Mỹ, tới năm 2015 lượng đường tiêu thụ trên thế giới là 176 triệu
tấn, tăng 20 % so với năm 2011. Mức tăng này được coi là đáng kể mếu xét
đến mối liên quan giữa đường và bệnh tim.
Đường trước đây được tiêu thụ không
nhiều lắm, nhưng hiện nay đã trở thành một thực phẩm rất thông dụng.
Đường được tiêu thụ chủ yếu dưới dạng thực phẩm chế biến và các loại
nước uống.
Các nhà khoa học Mỹ đã tiến hành một số
công trình nghiên cứu đối với nhiều loại đường cho vào thực phẩm, trong
đó có cả đường cho vào cà phê.
Bác sĩ Miriam Vos thuộc Trường ĐH Emoy,
người tham gia vào một công trình nghiên cứu, cho biết ăn nhiều đường có
thể làm gia tăng lượng cholesterol và triglycerides trong máu. Đây là
những thành phần của chất béo trong cơ thể thường được gọi là lipid. Và
điều này làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, mà điển hình là bệnh mạch vành,
suy tim, thiếu máu cơ tim với triệu chứng đau ngực. Vos nói: “Cũng
giống như việc tiêu thụ các thực phẩm giàu chất béo làm tăng lượng
triglycerides và cholesterol, ăn nhiều đường cũng có thể ảnh hưởng đến
các chất lipid cùng loại”.
Các nhà khoa học đã xem xét các dữ liệu
dinh dưỡng của chính phủ Mỹ và lượng chất béo trong máu của hơn 6.000
người trưởng thành trong vòng ít nhất 6 năm. Những người tham gia công
trình nghiên cứu được chia thành 5 nhóm tùy theo lượng đường và những
thực phẩm ngọt có đường mà họ tiêu thụ hàng ngày.
Nhóm tiêu thụ đường nhiều nhất tiêu thụ
46 thìa cà phê đường hay những thực phẩm có chứa đường. Còn nhóm tiêu
thụ ít nhất chỉ sử dụng trung bình khoảng 3 thìa cà phê đường. Bác sĩ
Mariam Vos cho biết: “Chúng tôi phát hiện những người tiêu thụ nhiều
đường có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn nhiều so với bình thường”.
Theo các nhà nghiên cứu, việc tiêu thụ
nhiều đường làm giảm HDL, hay còn gọi là cholesterol, có tác dụng tăng
cường sức khỏe tim mạch. Chính vì vậy chúng ta cần phải giữ làm sao cho
lượng HDL không bị giảm xuống.
Các nhà nghiên cứu cho rằng, nếu muốn
tránh bị bệnh tim mạch thì cần phải biết rõ lượng đường là bao nhiêu
trong thực phẩm, và nếu thấy nhiều quá thì cần phải giảm xuống.
Hiệp hội Tim của Mỹ đưa ra lời khuyên
rằng phụ nữ không nên tiêu thụ quá 100 calo đường mỗi ngày, và đàn ông
thì không nên quá 150 calo từ đường. Họ cũng cảnh báo đường chính là
nguyên nhân dẫn đến các bệnh về tim mạch, khi mà số người chết vì cơn
đột quỵ nhồi máu cơ tim ngày càng tăng thì chúng ta nên cẩn thận.
Thông tin bên lề:
Bổ sung thuốc hỗ trợ tim mạch Coenzyme
Q10 mỗi ngày để giúp điều hòa huyết áp. Coenzyme Q10 có tác dụng tăng
cường trao đổi chất của các tế bào cơ tim, đồng thời tăng cường sự dẻo
dai của cơ tim khi nó phải làm việc quá tải như những người bị suy tim,
mạch vành.
Coenzyme Q10 là thành phần tự nhiên của
mitochondria trong các tế bào, thành phần không thể thiếu được để chuyển
hoá năng lượng và tham gia vào quá trình ôxy hóa bên trong tế bào, đặc
biệt là tăng cường trao đổi chất tế bào cơ tim.
