Hạt dẻ mang lại nhiều lợi ích
cho tim mạch và trí nhớ, nó là loại hạt phổ biến khắp thế giới nhưng ở
nước tai lại ít người biết đến
Hạt dẻ là loại hạt giàu chất dinh dưỡng
và cung cấp rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Hạt dẻ rất giàu
dưỡng chất cung cấp hơn 30 vitamin, khoáng chất và dưỡng chất thực vật
khác nhau, nhưng lại chứa rất ít calo 3 – 4 calo/hạt.
Hạt dẻ cười có thể bảo quản được trong
vòng 6 tháng, trong hộp kín, nơi mát, khô và tránh ánh sáng. Với hạt đã
rang chín với muối, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để tránh tình
trạng chảy dầu.
Tốt cho tim: Hạt
dẻ giúp làm giảm LDL (cholesterol xấu) và tăng HDL (cholesterol tốt)
nếu tiêu thụ thường xuyên trong một thời gian ngắn. Hàm lượng cao các
chất chống oxy hóa như vitamin A và E trong hạt dẻ cười có thể giúp cơ
thể chống lại chứng viêm, bảo vệ mạch máu và làm giảm nguy cơ bị bệnh
tim
Ăn hạt dẻ cười ở mức vừa phải cũng đã
làm tăng nồng độ lutein – một chất chống oxy hóa nổi tiếng với hiệu quả
bảo vệ cơ thể, chống oxy hóa do LDL và giảm bệnh tim.
Mạnh cơ bắp:
hạt dẻ giàu chất chống oxy hóa gamma-tocopherol, một dạng của vitamin
E; kali, một khoáng chất cần thiết cho một hệ thống thần kinh và cơ bắp
khỏe mạnh.
Giúp sáng mắt.
Hạt dẻ cười chứa 2 loại carotenoid là lutein và zeaxanthin (hiếm không
phải thực phẩm nào cũng có). Hai carotenoid này có chức năng như chất
chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy
cơ phát triển thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác mà thoái hóa
điểm vàng lại là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến khiếm thị và mù lòa. Do
đó, hạt dẻ cười được cho là rất có lợi cho mắt.
Tăng cường miễn dịch.
Hạt dẻ cười cung cấp vitamin B6 giúp hệ thống miễn dịch khỏe
mạnh, chống nhiễm trùng rất tốt. Ngoài ra, hạt dẻ cũng chứa một số lượng
đáng kể lutein và zeaxanthin – 2 chất chống oxy hóa họ carotenoid, giúp
giảm nguy cơ thoái hóa võng mạc do tuổi tác, hỗ trợ hệ miễn dịch…
Tốt cho da: Hạt
dẻ giàu vitamin E – một chất chống oxy hóa hòa tan trong chất béo.
Vitamin E còn được cho là cần thiết trong việc việc duy trì tính toàn
vẹn của màng tế bào và giữ cho làn da khỏe mạnh. Vitamin E làm một công
việc tuyệt vời bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím, chống lại lão hóa
sớm và ung thư da. Vì vậy, bạn nên ăn hạt dẻ cười nếu muốn có làn da
khỏe đẹp.
Giảm nguy cơ ung thư phổi:
Hạt dẻ chứa gamma-tocopherol lý tưởng, giúp giảm nguy cơ ung thư phổi
và một số loại ung thư khác. Ăn khoảng 60g hạt dẻ hàng ngày có thể làm
giảm nguy cơ ung thư phổi.
Tocopherol-gamma còn có thể bảo vệ cơ
thể chống lại ung thư tuyến tiền liệt. Hiệu quả này tiếp tục trong tuần
thứ 5 và thứ 6 với tỉ lệ tocopherol-gamma cao hơn vào cuối thời kỳ
nghiên cứu so với giá trị ban đầu.
Lời khuyên: Dùng hàng ngày: khoảng 50 hạt = 160 calo, 14g chất béo.
Thông tin bên lề
Giá: 700.000 VND
Gần đây một số nhà khoa học Hoa Kỳ đã
phát hiện ra việc sử dụng Coenzyme Q10 (CoQ10) với hàm lượng cao sẽ giúp
giảm đi một nửa thời gian tiến triển của bệnh.
